Cena con i piatti dell’agriturismo in abbinamento alla selezione di Birre dell’azienda agricola M’anis di Montebelluna.

Sarà presente il titolare di M’anis Sfoggia Gianni e il Mastro Birraio Renzo.

ANTIPASTO: Formaggio con marmellata di scalogno, Fegato alla veneziana e Affettati dell’Agriturismo
PRIMI: Tagliatelle all’anitra e Risotto con tastasale
SECONDI: Anitra arrosto, Brasato di manzo e Contorni
DOLCI: Fritto di carnevale

Tutti i piatti saranno abbinati con le diverse birre prodotte da M’anis.

Costo della serata 25 euro

Vi aspettiamo!

venerdì 22 gennaio e venerdì 5 febbraio
AGRITURISMO I QUARTI
via Kennedy, 1290 Guarda Veneta (RO) Tel. 0425.98022-348.2258009

Associare il maiale al Polesine dal punto di vista gastronomico è la cosa più naturale che si possa fare, perché spesso trattato male nella letteratura, il porcello è stato nei secoli una fonte imbattibile di calorie per le popolazioni contadine, garantendone la sopravvivenza nei periodi di carestia. Dopo il periodo di macellazione che da fine novembre secondo la tradizione durava fino al 17 Gennaio, S.Antonio Abate, il maiale da questa ricorrenza iniziava ad essere presente nelle tavole.
Con “Sgrunf..il maiale in tavola – edizione 2010” l’associazione Ca’Polesine, con il patrocinio della condotta di Slow Food di Rovigo e dell’Associazione Guide Turistiche Flumina, ripropone anche quest’anno, in alcuni ristoranti, trattorie ed osterie del territorio, menù con pietanze della tradizione a base di suino. Per deliziare ogni tipo di palato, i cuochi e le cuoche coinvolti apriranno “le porte” del gusto interpretando la tradizione ed il tema dell’iniziativa con la proposta di menù variegati tra piatti semplici e ricercati.
Come ci ricordano Matteo Peretto dell’Associazione Ca’Polesine e il Prof. Paolo Rigoni, fiduciario per Rovigo di Slow Food , per la famiglia polesana la possibilità di poter macellare il maiale era questione vitale così come era fondamentale distribuirne il consumo in tutto l’arco dell’anno. Niente veniva buttato, tutto era consumato o riutilizzato. La donna polesana ha affinato nel corso del tempo sistemi di cottura di straordinaria bontà. Basti pensare come venivano combinati il fegato, il cuore, il sangue, la punta di petto, i polmoni, la trippa, il riso con i rovinassi, col tasta sale, col pesto, la pinza onta, la miazza, solo per citare qualche piatto della tradizione, mentre l’arte della norcineria era talmente sapiente e varia da non aver eguali in nessuna altra cultura.
Tredici gli appuntamenti enogastronomici in programma, di cui 3 aperitivi. L’iniziativa farà la prima tappa, Venerdì 22 gennaio, a Guarda Veneta all’Agriturismo I Quarti e terminerà il 16 febbraio a Luisa alla Trattoria al Ponte.
Le serate culinarie dedicate al maiale nascono dalla volontà di Ca’Polesine e Slow Food, che lavorano per la salvaguardia della cultura enogastronomica del nostro territorio. La prenotazione è obbligatoria, chiamando direttamente il locale dove si svolge la serata.

Scarica il programma della manifestazione

Una tavola ricca di sapori e un teatro ricco di tradizione sono gli ingredienti di “Metti una sera a cena… con la commedia”, la fortunata rassegna di buona cucina e teatro, giunta alla sua nona edizione, promossa dalla Provincia di Rovigo in collaborazione con ASCOM e Confagricoltura Rovigo. E’ una duplice proposta di viaggio: un viaggio dei sensi, alla scoperta di profumi e gusti che caratterizzano e accompagnano, geograficamente e secondo le stagioni, la provincia di Rovigo dai suoi lembi più occidentali fino al mare; ma anche un viaggio dello spirito, ad apprezzare, una volta di più il teatro di tradizione, la commedia popolare, spesso in dialetto, genuina e gustosa rappresentazione della vita. I sette appuntamenti proposti sono dunque altrettante serate all’insegna della convivialità, in locali diversi che, al momento giusto, sapranno trasformarsi in palcoscenici, con il collaudato supporto artistico del Gruppo Teatrale “Il Mosaico” di Rovigo. Per apprezzare, una volta di più, le nostre tradizioni, Metti una sera a cena… con la commedia è un’occasione da non perdere.

COSTO DELLA CENA + COMMEDIA EURO 30

Si richiede la prenotazione.

Ulteriori informazioni sulla rassegna “Metti una sera a cena… con la commedia!”
consulta il sito della Compagnia Teatrale il Mosaico

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da Rovigo fino al Po in bici…
Percorso cicloturistico, con accompagnamento di guida turistica da Rovigo a Guarda Veneta.
Il percorso prevede tappe/soste intermedie. La partenza è prevista da Piazza Vittorio Emanuele a Rovigo per le ore 9.45.

a pranzo con i sapori della Corte
Il fiume Po in tutta la sua magia, svelato a tavola con i sapori della corte agricola.
Il pranzo è previsto per le ore 12.45

la Marimba nel Jazz
GIOVANNI PERIN Trio
Figlio d’arte, Giovanni Perin è diplomato in percussioni e vibrafono; si avvicina al Jazz agli workshop di “VENETO JAZZ” della “New School” di New York, con Dave Samuels e Saverio Tasca, e si perfeziona con Andrea Dulbecco, Gert Mortensen e Ney Rosauro. Nel 2006 si trasferisce negli USA, frequenta la prestigiosa “Berklee School of Music” di Boston, dove viene selezionato nella “Top class” su ottocento allievi provenienti da tutto il mondo. Nel marzo 2007
vince il Concorso Nazionale “Jazz Lighthouse” di Genova. Attualmente è impegnato nel progetto di Leandro Barsotti “Il Jazz nel burrone” dedicato a Serge Gainsbourg.

Giovanni Perin marimba
Michele Manzo chitarra
Franco Lion contrabbasso

PERCORSO IN BICI
gratuito / obbligatoria prenotazione
COSTO PRANZO E CONCERTO
25 euro a persona
PRENOTAZIONI
Agriturismo I Quarti via Kennedy 1290 Guarda Veneta
tel. 0425.98022-348.2258009